Melissa

Melissa officinalis  appartiene all’ordine Lamiales e alla famiglia Lamiaceae.

Pianta erbacea perenne con rizoma che si sviluppa in orizzontale e dal quale si dipartono le radici. La pianta è alta 50-80 cm. e presenta un fusto a sezione quadrangolare. Le foglie hanno una forma ovale e sono dotate di un lungo picciolo; sono disposte a coppie di die ed ogni coppia è disposta a 90° rispetto a quella immediatamente soprastante e a quella sottostante. Svernano le gemme a livello del suolo che rimangono protette dalla neve e dal fogliame.