La Gentiana spp., ovvero le varie specie di Genziana (oltre 400) appartengono alla famiglia delle Gentianaceae.
Sono piante erbacee perenni che fioriscono a seconda delle specie: a giugno-luglio la Genziana acaule o Genzianella comune (nella foto), da luglio a settembre la Genziana bavarese, da aprile a giugno la Genziana primaticcia, a luglio-agosto la Genziana punteggiata, da luglio a settembre la Genzianella ramosa. Le foglie sono basali, ovali e allungate e i fiori e quasi sempre di colore blu-azzurro piuttosto intenso salvo che nella Genzianella ramosa dove l’azzurro appare sbiadito e nella Genziana punteggiata dove sono di colore giallo o bruno chiara.
Sono quasi tutte utilizzate in aperitivi, digestivi, e nella produzione di liquori vari.
usi
La Gentiana acaulis e la Gentiana Kochiana si usano per prdigestivi. eparare liquori, amari, aperitivi. La Gentiana punctata ha proprietà aperitive, digestive, antipiretiche, coleretiche, colagoghe. La Gentianella ramosa e la Gentiana ramosa si utilizzano per preparare liquori, amari, aperitivi e digestivi.
| Irrigazione | Media esigenza |
|---|---|
| Clima | fresco, Temperato |
| Concimazione | Concime Liquido, per Piante fiorite |
| Durata | Perenne |
| Esposizione | Media esposizione, Piena Esposizione |
| Stagione | Autunno, Estate, Primavera |
| Substrato | Terriccio Acidofile |
| Temperatura | Media temperatura |