Il rame nel terreno
Il
rame si trova nel
terreno in ogni parte del mondo. Tuttavia molti terreni contengono una quantità di
rame insufficiente a sostenere un?attività agricola intensiva.
La carenza di
rame costituisce, a livello mondiale, uno dei problemi più seri nella produzione alimentare, traducendosi in costosi cali dei rendimenti ed in prodotti di qualità inferiore. Le due colture alimentari più importanti al mondo, il riso e il grano, sono inadatte a terreni a scarso contenuto di
rame. In Europa, recenti stime evidenziano che 18 milioni di ettari di terreni coltivati (equivalente al 19% del terreno arabile), sono carenti di
rame biologicamente disponibile. Nell'Europa occidentale come altrove, per compensare la diminuzione dei rendimenti delle colture, si è soliti integrare il
rame mancante nei terreni utilizzando fertilizzanti arricchiti di
rame e addittivi di solfato di
rame.
Per quanto riguarda il bestiame, bovini e ovini, entrambi presentano solitamente segni di carenza di
rame, ed è dimostrato che nei suini il
rame è un importante stimolante della crescita.
Il
rame è un elemento catalitico di grande importanza biologica, indispensabile alla vita animale e vegetale. E' stato rinvenuto nei tessuti e nelle ceneri di molte piante con l'attitudine a promuovere la formazione di carotene e vitamina.