Il PH ?n simbolo che esprime la concentrazione idrogenoionica e che rappresenta il logaritmo del valore attribuito normalmente agli ioni H. Sali, acidi e basi, in soluzione, attraversati da correnteelettrica, si dissociano in ioni. Gli idrogenioni vanno al polo negativo (H+), gli ossidrilioni (OH-) al polo positivo. L'alcalinit? l'acidit?i un terreno o di una qualsiasi sostanza, pu?sere facilmante determinata in funzione di tale fenomeno, dissociazione. Quandogli H+ sono predominanti, la soluzione ?cida; al contrario, quando predominano gli OH- ?lcalina. Si capisce che il numero eguale di ioni H+ ed OH- da la soluzione neutra.
lagraduazione del PH va dallozero al 14. La neutrslit?i esprime per PH = 7 esatta nella concentrazione ionica dell'acqua pura. La concentrazione degli ossidrilioni ?spressa al di la del 7, quella degli idrogenioni al di qu?quindi in sensoinverso.
Le variazioni del PH nel suolo sono notevoli. E' da considerare molto acido quello con PH = 3,8; molto alcalino quello con PH= 8,1.