Nell'infiorescenza ad ombrella i fiori sono sostenuti da peduncoletti che, partendo dallo stesso punto, pervengono allo stesso livello.
In pratica i fiori sono inseriti su di un asse limitato, tutti alla medesima altezza. I peduncoli sono perciò tutti della medesima lunghezza. Le infiorescenze della carota, della paastinaca e delle astranzie sono di questo tipo.
L'ombrella può essere semplice o composta. In quest'ultimo caso l'ombrella principale porta alla sua base un involucro di brattee, mentre ogni ombrella secondaria può essere provvista da involucretto.