la paglia si ricava dal Grano o da altre graminacee, utilizzata come strame o come foraggio, talvolta, se ricavata dai grani di marzo, opportunamente sottoposta a sbiancatura è impiegata anche per la fabbricazione dei cappelli. Può essere usata per effettuare delle pacciamature protettive per il terreno circostante la pianta che vogliamo proteggere dal gelo.