E' un'operazione che molto spesso in giardinaggio, sostituisce l'aratura; si effetuta manualmente con la vanga. L'amatore deve conoscere il tipo di terreno presente nel suo giardino epr scegliere la vanga più adatta.  La vangatura è spesso l'unico mezzo epr effettuare la lavorazione del terreno, infatti, nella maggior parte dei casi le dimensioni del giardino non consentirebbero l'ingresso ad un trattore per manovrare e lavorare il terreno.

La vanga va piantata ne terreno in posizione verticale e perpendicolarmente rispetto alla posizione del solco creato precedentemente. Per piantare la vanga nel terreno si appoggia il piede sulla staffa laterale inserita sul manico. Facendo leva sul manico si estrae la zolla e poi la si rovescia