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Anthriscus

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anthriscus44.jpg
la pianta
nome botanico:Anthriscus
breve descrizione:erba aromatica, rustica, alta circa 60 cm, presenta dei ciuffetit di fiorellini bianchi che appaiono dalla primavera all'autunno.
durata:biennale che viene coltivata come annuale.
periodo di fioritura:fiorisce dalla primavera all'autunno.
area di origine:Medio oriente, Caucaso
clima:temperato
uso:pianta da coltivare in piena terra in giardino o in un grande vaso.
accorgimenti e cure
esposizione e luminosità:esporre alla mezz'ombra in quanto il sole diretto eccessivo può incentivare troppo la fioritura.
temperatura:predilige temparature miti, in inverno proteggerla con un tessuto non tessuto.
substrato:scegliere un terreno non troopo arido e leggero.
irrigazione:bagnare con regolarità, in particolare nei periodi molto caldi e per quanto riguarda le piante coltivate in vaso.
concimazione:utilizzare dello stallatico ben maturo per arricchire il terreno.
propagazione:i semi germinano in 15 giorni, al principio della primavera. per avere foglie fresche anche in inverno è possibile effettuare una semina in tarda estate.
avversità:la pianta non teme particolari malattie
curiosità
storia:Il Cerfoglio, un tempo era la tipica erba quaresimale, era consumato il giovedì santo proprio per le sue proprietà depurative del sangue e ristoratrici.
ambiente: cresce spontanea nei prati in tutta Europa.
medicina:le foglie possiedono un alto contenuto di vitamina C, magnesio, ferro e carotene. l'infuso ottenuto dalle foglie può stimolare la digestione.
cucina:Il sapore delle foglie è leggero, dolce, ricorda vagamente l'anice o un misto di prezzemolo e finocchiella.
letteratura e mitologia:Il suo nome volgare è Cerfoglio.
in giro per il mondo:questa erba si è diffusa anche in Europa, Nord America e Australia
caratteristiche
tipodimensionestagioneambienteesposizione
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