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enciclopedia delle piante

Assenzio

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[tra le piante di Giuseppe Tedde, a selargius ]

[tra le piante di carla gallo, a Guarene ]

la pianta

nome botanico:Artemisia absinthium

famiglia:Compositae

breve descrizione:Semiarbusto erbaceo, rustico, dotato di radici rizomatose e ramificate da cui si sviluppa una rosetta di foglie grigio verdi. Da questa si innalzano i fusti, spesso alti più di un metro; quelli fioriferi portano capolini gialli riuniti in pannocchie. Le foglie sono dentellate e simili per forma a quelle del prezzemolo o del crisantemo, o filiformi e profondamente divise. Di colore grigio verde o grigio chiaro, sono coperte di fini peli setosi per cui hanno un aspetto argenteo e vellutato; quelle che nascono sulla parte più alta dei fusti hanno forma più semplice e sono prive di picciolo

durata:Perenne

periodo di fioritura:Estate

area di origine:Europa

clima:Temperato

uso:E' una pianta ornamentale, ma viene coltivata anche per le sue proprietà medicinali; infatti contiene i principi attivi nelle foglie e nelle cime fiorite. E' molto usata, inoltre, per aromatizzare i liquori, tra cui il vermut, vino liquoroso dal gradevole gusto amaro e tonico il cui caratteristico sapore è dovuto proprio all'Artemisia absinthium

accorgimenti e cure

esposizione e luminosità:Amano una posizione soleggiata e riparata

temperatura:Resistono bene alle alte temperature, ma soffrono i grandi freddi

substrato:In generale amano i terreni calcarei, leggeri, non argillosi

irrigazione:Necessita di essere annaffiata solo in periodi particolarmente siccitosi

concimazione:All'inizio della stagione vegetativa

propagazione:Chi desidera procedere alla semina deve effettuarla in autunno; chi preferisce affidarsi alle talee deve staccare un pezzo di fusto legnoso dalla pianta madre in estate. Un altro metodo di riproduzione consiste nel preparare margotte semilegnose in agosto

rinvaso:In primavera se necessario

potatura:Eliminare gli steli dei fiori appassiti e, in primavera, le parti danneggiate dal freddo

avversità:Non ci sono da segnalare particolari malattie o parassiti

piccoli consigli:La coltivazione non richiede cure particolari: è sufficiente cercare di rievocare le condizioni naturali. La coltivazione in vaso non è consigliabile in quanto l'assenzio risulta poco adattabile a tale situazione

curiosità

ambiente:L'assenzio cresce nei terreni piuttosto aridi di tutta l'Europa e L'asia. Irrorando generosamente le piante da frutto e le erbe dell'orto con un'infusione, lasciata a macerare per qualche giorno, di acqua e assenzio si osserverà una notevole riduzione dei parassiti dei bruchi e degli afidi e si potrà così evitare di ricorrere ai pesticidi

medicina:L'Artemisia absinthium ha poteri curativi; agisce, infatti, come stimolante, digestivo, vermifugo, ristabilisce inoltre il flusso mestruale, ma è anche fortemente tossico, per cui se ne consiglia l'impiego solo secondo prescrizione e sotto controllo medico.

cucina:Dall'assenzio si ricava un liquore che dà sintomi simili alle droghe leggere per questo motivo è illegale. Il Vermuth contiene solo le sostanze amare ma nessu olio essenziale, infatti non è periocoloso.

letteratura e mitologia:Il nome del genere pare derivare da Artemide, la dea protettrice delle piante medicinali che giovano alle donne

arte:L'assenzio come inebriante è stato celebrato anche dall'arte. Shakespeare mette sulle labbra di Amleto l'esclamazione "Assenzio! Assenzio!", il maestro dell'impressionismo Manet lo immortala in un quadro intitolato appunto "L'assenzio". Sono però i grandi poeti francesi ad aver reso l'assenzio leggendario e immortale: Baudelaire, Verlaine, Rimbaud si perdevano e si ritrovavano tra i suoi sorsi. L'assenzio, detto anche "erba santa" per le sue proprietà medicamentose, e molto amaro, tanto da diventare proverbiale per questa sua caratteristica. Già nelle Sacre Scritture simboleggiava le traversie e i dolori della vita, e si usa dire di qualcosa "è amaro come l'assenzio"

caratteristiche

tipo	dimensione	stagione	ambiente	esposizione
erbacea	media	fiorita: estate-autunno	esterno	pieno sole

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