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borragine

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[tra le piante di Patrizia Vommaro, a Roma ]

[tra le piante di enzo w., a taranto ]

[tra le piante di Giuseppe Tedde, a selargius ]

[tra le piante di Maria Antonietta Lenoci ]

la pianta

nome botanico:Borago officinalis

famiglia:Boraginaceae

breve descrizione:Pianta di aspetto erbaceo, alta sino a 70 cm, eretta, con fusto ascendente, poco ramificato, sovente venato di rosso. Tutta la pianta è caratterizzata dalla presenza di lunghe setole bianche che la rendono ispida. Le foglie inferiori hanno lamina ovato-lanceolata, margine dentato, ondulato e nervatura rilevata; le cauline sono lanceolate, brevemente picciolate o amplessicauli. I fiori peduncolati, inclinati ad arco, sono riuniti in infiorescenze terminali, attorniate da brattee. Hanno calice composto da 5 sepali stretti e lanceolati, che durante la fioritura si aprono notevolmente, per poi richiudersi sul frutto. La corolla azzurra-blu, più raramente bianca, è pentalobata, gli stami sono 5, le antere sono violette. I frutti sono tetracheni marrone chiaro di forma oblunga, molto duri

durata:Annuale

periodo di fioritura:Fiorisce da aprile a novembre

area di origine:La pianta è originaria dell'area mediterranea, dove cresce tuttora in forma spontanea. Viene coltivato in tutte le regioni temperate del globo

clima:Mediterraneo

uso:Può venire coltivata come pianta ornamentale da esterno, ma ha anche proprietà medicinali e alimentari

accorgimenti e cure

esposizione e luminosità:La borragine gradisce posizioni soleggiate, ma si sviluppa senza problemi anche in zone semi-ombreggiate

temperatura:Non teme il freddo ed è completamente rustica in Italia

substrato:Questa pianta cresce senza problemi in qualsiasi tipo di terreno, preferendo i substrati leggermente calcarei

irrigazione:Deve essere annaffiata in maniera moderata. Allorchè cresce spontanea basta l'acqua piovana

propagazione:Avviene per seme

avversità:Non è soggetta a particolari malattie o parassiti

piccoli consigli:Pianta rustica, per cui facilmente coltivabile

curiosità

storia:La borragine, aggiunta al vino, veniva usata dagli antichi romani per curare la malinconia e la tristezza, dai Celti per dare coraggio ai guerrieri per affrontare i nemici in battaglia. Gli antichi Greci invece la usavano per curare il mal di testa da sbronza. Plinio la chiamava Euphrosinum "perchè rende l'uomo euforico, felice e contento" come attesta l'antico verso "Ego Borago - Gaudia semper ago." Infatti sosteneva che i fiori consumati in insalata rendono propensi al riso e sgombrano la mente dai cattivi pensieri, le foglie e i fiori nel vino tolgono la tristezza e la malinconia e danno la felicità, sostenendo addirittura che la Borago fosse il famoso "Nepente di Omero" che, consumata nel vino, portava all'oblio ed alla spensieratezza. "llawenlys" (nome gallese dell'erba), significa "erba della contentezza" (forse a causa del vino con cui la si gustava). Parkinson la raccomandava per espellere pensieri e malinconia. Bacon diceva essere un eccellente rimedio per reprimere i fuligginosi vapori della polverosa malinconia. Culpepper trovava la pianta utile nelle febbri putride e pestilenziali, nel morso di serpenti velenosi, nella tubercolosi, negli itteri, nel mal di gola e nei reumatismi

medicina:Questa pianta è ricca di minerali essenziali quali calcio e potassio, acido palmitico, tannini, e acidi grassi essenziali Omega-6. Il primo a descriverla e ad impiegarla a scopo curativo fu sant Alberto Magno (XIII secolo). I semi sono una ricca fonte di acido gammalinolenico: l'olio regola il sistema ormonale e abbassa la pressione del sangue, è, inoltre, ricca di mucillagini che le conferiscono buone qualità emollienti con le quali protegge e ammorbidisce i tessuti a cui è applicata, ad esempio, in caso di pelle secca. E' un ottimo rimedio anche per la psoriasi e per condizioni infiammatorie come l'eczema. Febbrifuga, depurativa e diuretica, è un buon rimedio contro il raffreddore e l'influenza; l'infuso dei fiori cura le affezioni respiratorie e, in particolare, calma la tosse. Con una manciata di fiori fatti macerare per una settimana nel vino, si ottiene un'ottima bevanda depurativa

cucina:Vedendola così ispida, non la si direbbe una buona commestibile, invece, le giovani foglie e i fiori sono ottimi in insalata, in frittate e in minestre. Come verdura cotta non ha nulla da invidiare agli spinaci, buona anche come farcia per i ravioli. E' un componente del "preboggion" il mazzetto aromatico della cucina ligure e in Campania, viene cotta con le lenticchie. Può essere aggiunta alle "salse verdi". Il gusto dal lieve sapore di cetriolo, la rende gradevole per insaporire il tè freddo e bevande di frutta. I bellissimi fiori sono usati canditi in pasticceria; possono anche essere congelati in cubetti di ghiaccio per aggiungere qualcosa di originale alle bibite e come colorante naturale, negli aceti balsamici. Buona mellifera

letteratura e mitologia:Il nome del genere deriva dall'arabo "abou rach" cioè "padre del sudore", con riferimento alle proprietà sudorifere della pianta. Taluni, invece, sostengono che avrebbe origine dal latino "burra" cioè "stoffa grossolana pelosa", con riferimento ai peli del fusto e delle foglie, che rendono la pianta ruvida al tatto. Altri ancora, invece, ritengono che borago derivi dalla corruzione di "corago" da "cor ""cuore e ago" "agisco" per i suoi effetti stimolanti. Altri ancora pensano che il nome derivi da "barrach", parola celtica che significa "uomo coraggioso"

caratteristiche

tipo	dimensione	stagione	ambiente	esposizione
erbacea	media	fiorita: primavera-estate	esterno	pieno sole

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