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dragoncello

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la pianta

breve descrizione:Pianta erbacea perenne, forma dei cespugli che possono raggiungere il metro di altezza; le foglie sono lineari lanceolate di colore verde chiaro, lunghe e sottili. L'infiorescenza è una pannocchia molto ramificata con piccoli fiori verdi-giallastri. Il frutto è di colore bruno scuro.

durata:Perenne

periodo di fioritura:I fiori sono piccoli di colore verdi-giallastri, riuniti in pannocchie e spuntano in estate

area di origine:Europa orientale, Asia centrale

clima:Temperato/Rigido

uso:Viene coltivato solitamente in piena terra, o in vaso

accorgimenti e cure

esposizione e luminosità:Deve essere esposto in posizioni di pieno sole

temperatura:Sopporta molto bene le basse temperature ma anche il caldo.

substrato:Predilige terreni molto ricchi di sostanza organica

irrigazione:Deve essere annaffiato senza eccessi

concimazione:utilizzare dello stallatico ben maturo

propagazione:Avviene per talea o per semina in primavera

rinvaso:utilizzare vaso solo leggermente più ampi del precedente

potatura:eliminare le parti secche o danneggiate

avversità:Non è soggetto a perticolari parassiti o malattie

piccoli consigli:Ha proprietà aromatiche, antisettiche, digestive, aperitive, antispasmodiche, stimolanti, viene anche molto utilizzato in cucina nella preparazione di salse, frittate, arrosti, insalate e piatti di pesce Non necessita di cure particolari

curiosità

storia:Pianta originaria della Russia meridionale e della Siberia il dragoncello si diffuse in Occidente in seguito alle Crociate. In Italia si è diffuso prima nella regione toscana; i senesi, infatti, sostengono che fu importato da Carlo Magno nel 774 e coltivato nell'orto dell'Abbazia di S. Antimo nei pressi di Montalcino. Le curiosità che riguardano questa particolare specie sono molte. Si scrive che potrebbe essere stata chiamata Artemisia in onore di Diana artemide, dalla quale le derivava la proprietà di ristabilire il flusso mestruale. dracunculus significa 'piccolo drago' forse perchè la forma del cespuglio potrebbe ricordare questo mitico animale.

medicina:E'usato a scopi terapeutici per le sue proprietà digestive, antisettiche, aperitive, stimolanti e carminative. In caso di inappetenza, nelle digestioni difficoltose e lente. La droga sono le sommità fiorite e i rametti fogliari.

cucina:Verso il XVI secolo è documentato il primo impiego gastronomico. E' usato come spezia per insaporire piatti a base di uova, pollo , pesce arrosto. E' un ingrediente essenziale nella preparazione della salsa bernese, della salsa tartara e della famosa salsa al dragoncello. Va essicato in ambienti ombreggiati ed asciutti, conservare in barattoli di vetro in luogo fresco e asciutto.

caratteristiche

tipo	dimensione	stagione	ambiente	esposizione
erbacea	media	fiorita: estate	esterno	pieno sole

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